1.大蒜、梨、洋蔥、大蔥洗凈，換刀。
2.將大蒜、梨和蔥與蜂蜜、黑胡椒、芝麻、芝麻油、醬油和糖混合制成腌料。
3.牛肉洗凈，擦幹表面水分，切片。
4.將切好的牛肉放入碗(2)中，加入洋蔥，腌制壹小時。
5.將腌制好的牛肉放入熱鍋中烘烤。
6.吃的時候用水洗生菜包烤牛肉。
牛肉通常需要壹個梨，據說可以讓肉變嫩。
豬肉也可以腌制，用類似的調料。
雞肉可以不腌制，直接蘸烤肉醬吃。