食材準備:娃娃菜、雞蛋、嫩豆腐(重點)、枸杞。
烹飪步驟
1.把嫩豆腐切成小塊(這個必須是嫩豆腐，這樣湯好煮，口感嫩甜。我買了壹個叫豆腐王的)
2.燒開油，煎兩個雞蛋，切成小塊備用。
3.鍋中加入適量開水，加入雞蛋和豆腐壹起煮，蓋上鍋蓋小火燉約10分鐘，至湯汁濃稠發白。
4.加入白菜葉和枸杞煮至軟身，加入適量鹽和雞精，加少許胡椒粉提鮮，攪拌均勻出鍋。