材料：方形餃子皮若幹，豬肉餡，水適量
步驟：
1、取出壹張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。
2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，註意不能放太多。不然下到鍋裏就會散開。
3、將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個褶，算是保障吧。註意，上面留壹段空隙，做花邊，看下圖。
4、卷成“鋪蓋”之後，將兩端對折起來，做成“元寶”的形狀。
5、手指沾點水，將剛才的對折的兩個角粘起來，餃子就包好了。