1、脆皮核桃可以食用，對人身體有益健康，硬核桃皮質厚，核仁口感不是很好，兩者就是這點差異。
2、其實這兩個核桃來說的話，我可能更喜歡吃脆皮核桃吧，因為脆皮核桃的核桃仁更加的酥，然後沒有那種油油的感覺，我喜歡不是特別油的感覺，如果是硬核桃的話，它裏面的殼會更加的硬，然後口感也是比較油的，我不是特別喜歡吃那種，所以說我就喜歡吃脆皮核桃。