秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蔥姜粉5g，鹽3g
做法
1.所有調料都混合在壹起拌勻
2.秋刀魚去內臟，洗凈晾幹
3.把秋刀魚去頭，身體上劃斜刀口，以便入味
4.把混合的調料均勻的抹在魚身上，刀口和魚身裏面也抹上，並多按摸壹下魚身，使其更好的入味。抹好後放壹邊腌上4－5個小時左右
5.平底鍋到少許橄欖油，燒熱轉小火，放入腌好的秋刀魚，煎至壹面微黃翻面，期間可以多翻幾次面，同時撒些余下的調料，兩面金黃後即可出鍋，喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去