年糕餃子是慈溪著名的特色小吃。農民的有機大米和糯米在蒸籠裏散發著過年的味道，通過師傅手裏的木棍放進年糕成型機。從管子裏滑出的年糕球看起來像壹條長長的白蛇。泡菜、薺菜、蘿蔔幹和肉絲壹起炒，嵌在溫熱綿軟的糯米糕裏，再揉成餃子的形狀。
年糕餃子的制作方法:1。用搟面杖將拳頭大小的熟年糕搟成較厚的面團。2.填餡(傳統上有薺菜幹餡、酸筍丁餡、白糖芝麻餡、榨菜餡、大頭菜餡)。3.像包餃子壹樣包餡兒就行了。