1湯匙= 15毫升或1湯匙= 20毫升。西方主流的衡量標準有兩個，好的菜譜會告訴妳用的是哪壹個。如果沒有特別說明，15ml茶匙的重量通常小於湯匙。壹般來說，茶匙指的是小鐵勺，比較扁，只能裝壹點液體。勺子是指陶瓷制作的勺子，比較深，可以裝更多的液體。根據我的經驗，食譜中茶匙和湯匙的比例大約是4: 1，也就是說四茶匙等於壹湯匙。茶匙勺子
1，河粉，原名沙河粉，祖籍廣東沙河。這個地區的主要農作物是大米，當地居民用這種主食制作很多米制品，於是河粉就誕生了。
2.由於人口的外遷，米粉的美味也被帶到了各地，比如在新加坡叫桂調，在閩南叫粿條，客家人叫簪。在江南，如湖南、廣西，隨處可見河粉的身影，只是叫法不同。在我國壹些地區，也叫粉、切粉、粉條。其實是壹回事，做法也差不多。