材料:紫甘藍汁130g，小麥澱粉130g，玉米澱粉20g，肉沫適量，胡蘿蔔丁適量，醬油3湯匙，植物油50g，調料少許，蔥花少許，香菜3根，醋幾滴，食用金粉少許。
1.將紫甘藍切碎。
2.將開水和紫甘藍倒入汁中。
3.將醋滴入打好的紫甘藍汁中，倒入小麥澱粉和玉米澱粉。
4.用筷子攪拌。
5.制作光滑的面團。
6.把它放在墊子上。
7.將肉末與蔥花、芫荽和調味料混合，制成餃子餡。
8.將面團分成多份，包好餡，揉成花狀。
9.鍋裏蒸。