1、提取柚子中的柚皮苷。將柚子皮剝離，經過烘幹、粉碎等處理後，用乙醇或其他溶劑進行提取得到柚皮苷。
2、水解柚皮苷。將提取得到的柚皮苷加入到弱堿性的水溶液中，加熱反應壹段時間，使柚皮苷水解成柚皮素和糖類物質。
3、分離純化柚皮素。將水解反應得到的混合物進行過濾、濃縮、結晶等處理，得到純度較高的柚皮素。