雞絲蘑菇湯怎麽做好

主料

雞胸肉

100g

平菇

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

料酒

適量

澱粉

適量

蔥花

適量

步驟

1.雞肉切絲

2.放料酒、雞精、澱粉，抓勻

3.蘑菇撕成條，洗凈

4.焯壹下，攥去水分

5.坐鍋，放油，爆香蔥花

6.倒入雞絲炒至變色

7.倒入適量清水燒開

8.倒入蘑菇

9.放鹽

10.放雞精

11.水澱粉勾芡即可

12.出鍋

小貼士

1、蘑菇焯壹下，可去除異味。

2、雞絲放澱粉抓勻，口感好。