豆腐皮怎麽樣炒才好吃

壹、食材：豆腐皮2張、豬肉適量 、青椒1個、蒜3瓣 、醬油少許、鹽適量 、水澱粉適量、 味精少許 、料酒少許、紅椒半個

二、做法與步驟：

1、豆腐皮（也就是大家說的千張）切條備用

2、鍋內燒熱水，加少許鹽，把豆腐皮放進去焯壹下濾水備用

3、青紅辣椒切絲，蒜切片備用

4、肉加醬油、澱粉、鹽、料酒拌勻放置10分鐘

5、油鍋下肉炒至變色放入青紅椒壹起炒

6、辣椒稍變軟時倒入豆腐皮，加入少許生抽、鹽，翻炒即可出鍋開吃