調料:150g冰,5g糖,60g淡奶油,3g可可粉。
練習步驟:
1.將掛耳咖啡袋放入瓶中,加入礦泉水,冷藏12小時以上。這是冷萃取咖啡。
2.用冰塊裝滿半杯。
3.加牛奶。
4.將勺子放回杯口,慢慢將勺子裏的咖啡液體倒回杯子裏。
5.攪打好的鮮奶油加糖,用花袋從瓶子裏擠出來。
6.在奶油表面篩壹點可可粉。飲用時攪拌均勻。