雞心、彩椒、蒜苗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
工作方法
1.原料:雞心、彩椒、蒜苗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
2.練習1。將雞心去除心房和外筋膜內的血漬，沿長度方向切成心片，用十字刀切；將彩椒切成菱形片；將蒜苗切成段；將洋蔥和生姜切片。
3.2.雞心下溫油裏劃槳油，直到刀紋裂開撈出。
4.3.將蔥姜炒香，將彩椒炒碎。
5.4.加入雞心、蒜苗和調味料，攪拌均勻。