輔料:香油、鹽、老陳醋、醬油、小蔥、蒜。
冷拌內酯豆腐的方法:
1.內酯豆腐洗凈，裝盤，上鍋蒸10分鐘；
2、蒸豆腐的時間，準備蔥蒜；
3.將洋蔥和大蒜切碎，放入碗中；
4.加入老陳醋、醬油、香油拌勻；
5.蒸好的豆腐瀝幹水分，晾涼；
6、為方便食用，用刀切開，切成小塊；
7.倒入準備好的醬汁。
8.成品圖。