紅小豆250克、年糕3塊，鹽、糖各適量
將紅小豆提前泡發，放入鍋中，加入適量的水煮開，轉小火慢煮;待紅小豆煮至快熟爛時，加入年糕、糖、鹽煮10分鐘左右即可。
紅小豆性平偏涼、味甘，具有清熱解毒、健脾止瀉的功效，其中含有較多的皂角甙，能夠阻止過氧化脂質的產生、抑制脂肪吸收並且促使其分切，可以起到降脂、瘦身的目的，加上年糕更加別具風味。