佐料
生姜適量
舊泵適量
醋適量
胡椒粉適量
雞精適量
料酒適量
大蒜適量
洋蔥適量
紅燒青魚的做法
1.
去除魚鰓、魚腹,清洗鯡魚。
2.
鍋裏的油加熱7分鐘,放下鯡魚,中火煎。
3.
兩面煎,加料酒和水。
4.
加入鹽、糖和醋。
5.
加入姜、蒜和胡椒,
6.
加入醬油,大火燒開,中火15分鐘。
7.
加入胡椒粉,雞精和洋蔥。