材料:土豆4個(約1000g)，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜粉1茶匙。
輔料:土豆澱粉。
步驟:
1、4土豆約1000g，去皮。
2.切成8毫米寬的條。
3.水燒開後煮六分鐘左右。如果是面條土豆，減少時間，根據切的大小調整煮的時間。
4、冷水中煮沸，晾幹備用。
5.加入蒜粉、雞粉、鹽、土豆澱粉拌勻備用。
6.在薯片上過篩，均勻包裹，將薯片冷凍壹小時。
7.煎至表面酥脆(4分鐘)。
8、出鍋