絲瓜炒雞蛋怎麽做？

絲瓜炒雞蛋原料:絲瓜兩個，雞蛋兩個，蒜末，姜絲，小蔥，胡椒粉，香油，鹽，雞精。產量:1。將絲瓜去皮，洗凈，切成菱形塊備用。2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽、胡椒粉和蔥花，用筷子攪拌均勻。3、點火，鍋中放油，四成熱時，放少許姜蒜絲翻炒片刻，倒入調好的蛋液，翻炒片刻。4.鍋裏放油，四成熱下少許姜絲和蒜末翻炒片刻，放入絲瓜，翻炒約1和2分鐘，加入適量鹽和胡椒粉，翻炒至絲瓜變軟，放入雞精、蔥花和香油，翻炒出鍋，即可食用。