材料:即食蛤蜊200克，豆腐壹塊，小蔥兩根，香菜切碎，鹽適量，肉丁適量，魚露壹勺。
蛤蜊豆腐湯的做法。
1.將豆腐切成小塊，用熱水焯壹下，瀝幹水分備用。
2.取出蛤蜊去殼，用蛤蜊本身的湯洗蛤蜊。
3.鍋裏加油，炒蔥花後，下肉丁。
4.肉香後，放入瀝幹的豆腐，輕輕翻炒至豆腐均勻出油。
5、加水，加入適量的鹽，壹勺魚露燒開。
6.加入去殼的蛤蜊，加入蛤蜊湯。
7.再燒壹遍燒開，撒上蔥花和香菜關火。