準備材料:蛋液115g，清水160ml，鹽。
1.首先把雞蛋打散，如下圖所示:
2.之後過濾以下，讓蒸出來的雞蛋味道更好，如下圖:
3.加鹽調味，如下圖所示:
4.加入160ml清水，如下圖所示:
5.用網撇去泡沫，如下圖所示:
6.用保鮮膜蓋住碗，紮幾個小孔，如下圖所示:
7.蓋上鍋蓋，蓋上鍋蓋，燒開水，中火蒸10分鐘，如下圖:
8.成品圖，如下圖所示: