材料:牛蒡100克，豆幹50克，胡蘿蔔30克？
輔料:生抽、香油、蒜蓉辣椒醬、鎮江香醋。
1，買了牛蒡。
2.剝牛蒡。
3、胡蘿蔔牛蒡切絲(牛蒡切絲泡過水再撈起)豆幹泡過水變軟，然後清洗幹凈。
4.準備調料:鎮江香醋、醬油、香油、蒜蓉辣椒醬。
5.取適量調料拌勻。
6.燒開鍋把水燒開，然後把三條線放在熱鍋裏燙壹會。
7.撈起燙過的三絲，瀝幹。
8.將調好的醬料放入牛蒡三絲中拌勻。
9.把它放在盤子裏，端上來。