2、五花肉洗凈切塊。生姜切片，五花肉切件，厚度約1cm。放入裝有姜片的容器中，倒入紅燒醬(燒烤醬)，抓勻，腌制20分鐘。
3.將土豆去皮切成厚片，厚度與肉片厚度壹致，用淡鹽水浸泡2分鐘，然後撈出放入碗中備用。
4.把腌制好的豬肉包在蒸肉粉裏，放在薯片上。
5.電壓力鍋內膽加適量水，放入蒸架。將米粉碗放在蒸架上，蓋上蓋子，選擇營養豐富的燉排骨。
6.嗶壹聲之後，就可以開蓋吃了。