2.草魚又稱“鱅魚”，是壹種類似鯡魚的魚種，體色接近鯽魚，有灰色、草黃色和金黃色。草魚又稱鱖魚，與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為中國四大淡水魚。草魚以草為食，所以北方養的草魚比較多。草魚背部黑褐色，鱗片黑褐色，胸鰭和腹鰭灰黃色，側線直，肉質細嫩，骨刺少，適合切花做菊花魚等造型菜。
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