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用酸奶機制作酸奶時,牛奶和酸奶的配比方法和詳細毫升數是怎樣的?

2斤純牛奶+1杯酸奶(超市冰櫃賣的6杯或8杯)。

生產流程:

1.將原料奶煮沸,自然冷卻至常溫;

2.酸奶機內膽消毒(開水噴淋或微波加熱);

3.將冷卻後的純牛奶倒入酸奶機內膽,同時加入1杯酸奶或1袋酸奶酵母* *用幹凈的攪拌棒攪拌均勻(只需壹筷子即可);

4.蓋上內膽,放入酸奶機,通電8小時左右,成為嫩豆腐狀的成品酸奶;

5.拔掉電源,取出內膽,自然冷卻後放入冰箱(也可自然陰涼處保存,但不能保存太久,以防酸敗);

6.吃的時候可以根據口味加入蜂蜜。