魚肉120克，番茄150克，豆腐1件，蔥1根。
將番茄洗凈，切塊；豆腐洗凈，切小塊；蔥去須，洗凈，切蔥花；魚肉洗凈，瀝幹水剁爛，調味，攪起膠做魚丸。
把豆腐放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，放番茄，再煮沸幾分鐘，放魚丸、蔥花，煮熟調味即可。佐餐隨量飲用，每日1?2次。
清潤生津，開胃消食。適用於癌癥放療、化療期間及治療後胃津不足者。