1.搓胡蘿蔔，或者切絲，然後切碎。
2.豆腐用布包好，擠出水分，盡量晾幹。
3.蘑菇在微波爐中微波或焯壹下，然後擠出水分並切成片。
4.將洋蔥切成片。
5.將上述材料放在壹起，加入兩茶匙幹澱粉，打壹個雞蛋，加入鹽、胡椒粉和花椒粉拌勻。
6.最後攪拌成泥。
7.團成球。
8.當鍋裏的油燒至六七成熱時，放入肉丸，炸至表面金黃。