材料:竹筍500克，生抽和糖。
1，竹筍去皮切去老根，洗凈切成兩半。
2.鍋中加入冷水，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右。
3、撈出來太涼
4.切滾刀塊(我只用了前面的嫩筍，後半部分用來做湯)
5.鍋裏放比平時多壹倍的油。
6.油熱後倒入竹筍。
7、翻炒壹分鐘。
8.轉中火，倒入約20克醬油。
9.加入約15g糖。
10，翻炒均勻，然後轉小火，加蓋燜兩到三分鐘，中間翻炒壹次，防止燒鍋。
11，平底鍋和盤子