配件:開水1飯碗冷凍水1飯碗
練習步驟
1.將約1飯碗(225ml)與粉末混合，攪拌均勻，直至粉末完全溶解。
2.加入約1飯碗凍水00攪拌均勻，然後倒入凝膠杯中，放入冰箱凝固。
技巧
凝膠粉中的明膠粉(主要是蛋白質)，加入菠蘿、獼猴桃、木瓜等含蛋白質分解酶的新鮮水果，可能會導致產品不易凝膠。建議將新鮮水果加熱後再添加，或者用水果罐頭代替。