1.將豬肉剁碎，用少許醬油、生粉、香油均勻腌制片刻。
2.將豬肉末攪拌均勻。
3.加入少許冷水和少許醬油上色，將攪拌均勻的豬肉打散。
4.將準備好的肉末放入蒸籠蓋中，用筷子蒸半小時，使肉末受熱均勻。
5.準備三個雞蛋。
6.肉末蒸熟後，打入雞蛋，蓋上鍋蓋蒸五分鐘，然後關火燜幾分鐘。
7.完成。