1.牛肉用清水洗凈，然後瀝幹水分，切成2厘米左右的小塊備用。
2.牛肉切好後，加入醬油、黃酒、糖、鹽腌制過夜。
3.把腌好的牛肉放在盤子裏，並進行編碼。
4.用微波爐烤3分鐘。
5.烤好後用筷子把牛肉翻過來，然後繼續放入微波爐加熱3分鐘。
6、3分鐘後，取出牛肉，用剪刀剪成0.5厘米的小方塊，放入新盤中。
7.用微波爐烤30秒。
8.取出，翻面，加入咖喱粉或辣椒粉，然後放入微波爐中烤30秒，即可食用。