配料:鹹蛋黃、白酒(38度以上)、玉米油。
1，加工蛋黃:將鹹蛋黃倒入盤中，倒入玉米油，不加蛋黃。
2.然後將蛋黃放入冰箱冷藏5小時以上。
3.烤箱預熱150，蛋黃放入烤盤烤5分鐘。
4.將適量高濃度白酒(38度以上)倒入噴壺中。
5.把鹹蛋黃從烤箱裏拿出來。這時候鹹蛋黃就很誘人了。
6.趁熱在鹹蛋黃表面噴上白酒，可以有效除臭，蛋黃也會得到處理。