家常油炸小黃魚酥油炸小黃魚的家常做法分享壹下。

2.輔料:鹽3克，生粉20克，姜1片，蔥1片，極其新鮮適宜。

3.練習:

(1)準備材料。

(2)小黃魚洗凈，用廚房紙吸幹水分。

(3)然後放入篩子中，放在陽臺通風處晾幹。

(4)然後在風幹的小黃魚上撒上鹽，抓勻。

(5)撒上生粉。

(6)抓拌均勻。

(7)鍋內熱油至七成熟。

(8)然後加入小黃魚，炒熟。

(9)加入姜片壹起炒。

(10)如果家裏有油鍋，可以在油鍋裏煎。