可以吃。無論生的還是熟的均可使用冰箱冷凍。
清蒸螃蟹做法：
1.首先將螃蟹清除內臟，清理幹凈，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。
2.姜切成姜絲，留少許切片，蔥切成兩段備用。
3.接著我們來制作蘸汁：準備壹個小碟，倒入少許香醋，放入姜絲就做好了。
4.鍋中倒入溫水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入蔥段、姜片和幾滴料酒，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘。蒸好後，將姜片和蔥段夾出，壹道美味的清蒸螃蟹就出鍋了。