下面介紹壹下炒河蚌的方法，供參考。壹、準備材料:河蚌:500g，鹽:適量，調和油:適量，辣椒醬:適量，胡椒粉:2片。
1.貽貝洗凈，小蔥洗凈切段，生姜洗凈切末，大蒜洗凈切小塊。
2.將適量調和油倒入鍋中加熱，然後加入姜末、蒜末和炒辣椒，使其變香。
3、放入洗凈的河蚌，大火翻炒，翻炒至河蚌微微張開。
4.貽貝張開嘴後，將辣椒醬翻炒均勻入味。
5.用鹽和雞精調味。
6.最後，炒洋蔥即可食用。