1、由於羊腿上的羊肉其質地比較緊密,所以燉的時間比較長,壹般要4~5個小時才能讓羊腿徹底的煮熟煮軟爛好吃。
2、燉羊腿肉的時候壹定要有耐心,如果家裏有砂鍋的話用砂鍋燉。如果是用大鐵鍋的話,相對時間要更長壹些,需要5-6個小時。當然如果高壓鍋來燉的話,那麽時間就可以縮短很多,壹般兩個小時左右就可以搞定了,所以還是要根據自己的所用的工具來決定燉的時間。