食材：
驢肉750克
配料：紅棗子10克，桂皮壹小塊，八角2枚，幹辣椒
5克，當歸壹小條。
調料：麻油5湯匙，姜壹塊，加飯酒1/2瓶，鹽量
水晶糖壹塊，老抽壹湯匙。
做法：
1，驢肉買回家在清水裏洗凈，在鍋裏掉水撈
取，再用清水洗壹遍待用。
2，鍋裏麻油燒熱，姜爆香倒入驢肉爆炒。
3，加入配料，1/2加飯酒，鹽，水晶糖，老抽
壹起燜2分鐘左右。
4，換砂鍋煲30分鐘就可以品嘗。
5，用驢肉沾湯汁吃