棗莊職業學院是經山東省人民政府批準成立的全日制高等職業技術學院，是山東省首批技師培訓基地。棗莊職業學院始終堅持教學中心地位，大力實施教學質量工程，突出專業。以基礎和校企合作為平臺，以創業型人才培養為目標，著力構建“專業+企業+創業”的人才培養模式，實行分層次、分類、定向培養，實施工學交替、任務驅動、項目導向、實習等有利於提升學生能力的教學模式，全面提升基礎。