配料:雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、食用油、料酒、鹽、水。
工具:菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、盆、碗、盤。
1.雞翅洗凈，兩邊切斜角，放入鍋內冷水，放入姜片壹起煮，撈出浮粉繼續煮2分鐘，撈出沖洗幹凈。
2.鍋裏倒壹點油，放入雞翅，先煎帶皮的壹面，煎至兩面金黃色。
3、放入姜片，倒入少許料酒，放入適量生抽，少許老抽。
4.倒入可樂，大火煮開，小火燜5分鐘左右。
5、放適量鹽，大火收汁。