1、胡蘿蔔排骨百合壹起燉有清熱潤燥的功效可以有效的降火排毒；有促進睡眠的功效。
2、百合花是壹劑滋補良藥:百合狀如白蓮花而得名，其味如山藥，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養素外，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能癥等患者有很大的幫助，而且對多種癌癥都有壹定的療效，也是壹種天然的抗腫瘤藥。