材料:韭菜花150克，雞蛋3個。
輔料:蒜瓣3瓣，食用鹽適量，白胡椒粉適量。
1，先準備食材，妳需要韭菜，雞蛋，大蒜。
2.洗凈後，將香蔥切成段。
3、辣椒是點綴，再把蒜瓣搗碎。
4.在碗裏打3個雞蛋，放壹些白胡椒粉和鹽改善口感和氣味，打獨角獸臂，直到蛋液富含氣泡。
5、壹定要熱鍋熱油，多放油，8成油溫倒入蛋液，迅速膨脹。
6.重新起鍋，加入大蒜和胡椒。
7.改火加入香蔥翻炒。
8、倒入雞蛋，翻炒，加入少許鹽調味，即可起鍋。