100克鮮槐花。
新鮮蠶豆米適量
適量的鹽
2個幹辣椒
雲南菜槐米炒蠶豆飯(百花宴)的步驟
1.苦刺花只是野生的，采摘時要小心。
2.采摘和熱燙
吸入
多換水。
三天後，苦澀慢慢消失。
剝蠶豆
留下蠶豆米飯
4.加熱鍋裏的油
加入幹辣椒。
將蠶豆米翻炒，中間加水悶死(5分鐘)再加入苦刺花。
翻炒(1分鐘)
加鹽，出鍋。