用料
幹海米 適量
味極鮮醬油 適量
蔥 適量
辣椒醬 適量
芝麻油 適量
涼拌幹海米的做法
圓蔥切段，洗凈，鍋裏下油，油熱了加蔥段，等蔥段焦黃＋味極鮮醬油，如果是用的幹辣椒或者新鮮的辣椒也這個時候加進去，略煮幾十秒倒到碗裏。
幹海米洗凈，鍋裏加水煮開，加入海米略煮壹會兒撈出，加到剛剛的醬油裏拌壹拌，如果用的辣椒醬就這個時候加，然後滴兩滴芝麻油（可不加），因為家裏沒蒜了，蔥花剩了點我就壹起加進去拌了，味道爽口！