1、茄子2根，土豆1個，燒烤醬適量，蔥花少許，辣椒面適量，孜然適量。
2、茄子去皮切片，土豆切片，大概3、4毫米就行。不要太薄，容易糊，也不要太厚，不容易熟。
3、電餅鐺預熱後，烤盤刷油，鋪上土豆片，茄子片。
4、把土豆片，茄子片上面也刷上油。上烤盤加熱，蓋上烤約10秒。
5、兩面刷上燒烤醬。
6、撒上蔥花兒，烤出蔥香味。
7、裝盤。撒入辣椒面，孜然就可以了。