烤箱烤香腸要不要油？如何用烤箱烤香腸？

1，烤箱烤香腸需要上油。如果烤香腸時不抹油，烤箱內的高溫會使香腸皮變幹，香腸內的含油量會降低，甚至會使香腸開裂，影響香腸的口感。油脂不僅可以使香腸烤得更均勻，還可以使表面有光澤，美觀。

2.如果是冷凍香腸，要在室溫下解凍，在烤箱的烤盤上塗上壹層油，將解凍後的香腸均勻的放在烤盤上，將烤箱調到180 -200度，將香腸放在中層五分鐘左右，然後取出香腸，在香腸表面塗上壹層油，繼續在烤箱中烤5-8分鐘。