2.把筷子伸進魚的肚子裏，打圈攪拌，清理內臟。
3.筷子從臉頰的排水孔插入，這樣吃起來更幹凈更方便。在流水下沖洗的同時，用筷子攪拌，充分清洗內臟。
4.把魚的表面稍微刮壹下，去掉可以去掉的魚鱗，把魚頭的黑色部分清理幹凈，這樣處理後的黃花魚腥味降低，外觀完整。
5、用剪刀剪掉背鰭，頭旁邊的背鰭很硬，剪完方便孩子吃。