2、調料:油、醬油、料酒、鹽。
3.雞腿洗凈，剁成塊備用。
4.將鮮菇洗凈，切成條狀。將洋蔥去皮，洗成碎片。生姜切片。
5.燒熱大湯匙油，爆香洋蔥片，放入雞腿翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至雞肉變白。
6.註入1杯水，攪拌均勻煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋。
7.鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙醬油大王和1罐可樂拌勻。大火燒開後蓋上蓋子，改小火燜20分鐘。
8.開大火收汁。湯濃稠後，加入1/3湯匙鹽調味，即可食用。