粉絲蒸扇貝幾分鐘

蒸扇貝3到5分鐘。超市買的冷凍扇貝粉絲，水燒開後蒸3到5分鐘就熟了，蒸的時間不能太長，否則容易導致肉的老化。扇貝殼大，近圓形，背緣直，殼頂近背緣中部。貝殼表面常有各種放射狀的棱紋，棱紋上有鱗屑或小瘤。殼質輕，稍有光澤，常有與殼面相對應的內棱紋；內韌帶呈褐色，位於三角韌帶溝內。被毛邊緣厚實，被毛眼和觸須發達，沒有水管。它們生活在潮下帶至100米左右的淺海區域，但也有少數物種(準太陽、月亮和Beacco)生活在深海海底。