材料：雞蛋5只、蛋糕粉85g、水60g、油40g、鹽2g、綿白糖60g、白醋適量
步驟：
1.水、白糖、油混合均勻篩入面包粉攪拌均勻
2.加入分離好的蛋黃攪勻
3.蛋清加入幾滴白醋打至起泡加入適量白糖
4.打至密性起泡再加入白糖
5.蛋白打至出現紋路時加入剩下的白糖，再打至拉出小尖頭即可，分三次拌入蛋黃裏
6.與蛋黃上下攪拌均勻後倒入烤盤，上下火140度烤60分鐘
7.烤好的蛋糕拿出震動壹下倒扣在烤網上，晾涼後脫模