練習:
1.烏魚洗凈，加入料酒、蔥、姜、檸檬片腌制10分鐘去腥。
2.在鍋裏煎鯔魚。當肉變白後，取出放入砂鍋中。加入姜、檸檬片和洋蔥，加入沸水，煮沸。
3、然後小火燉30分鐘，加入壹些檸檬片，有淡淡的香味。
烏魚湯是壹種營養豐富的滋補湯。烏魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血等人群。