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500克牛肉
500克牛肚。
調味品
色拉油
適量的
鹽
精力
大蒜
四川胡椒
幹紅辣椒
濃豆瓣醬
水
幹鍋牛肉的做法
1.壹斤牛肉和壹斤牛肚。切絲前先把牛肚用水煮開，否則牛肚會自然卷曲。
2.牛肉飛水
3.姜、蒜、花椒、胡椒出香後，翻炒牛肚，在牛肉上加少量豆瓣醬、鹽、水，大火燒開，小火煨至水幹。
牛肉汁多味美。